2024青州市“一店一品”招牌菜征集评比活动开始啦！快来报名！

作者：小编发布时间：2024-12-23 13:39:26

　　为贯彻落实商务部等9部门《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》，稳定和扩大餐饮消费，全面提升餐饮服务品质，传承发展中华优秀餐饮文化，挖掘、推广我市各大餐饮企业特色招牌菜品，进一步释放餐饮消费潜力，推动餐饮业高质量发展，现举办2024青州市“一店一品”招牌菜征集评比活动。

　　2.近3年内未发生食品安全、消防安全责任事故，无企业失信行为或记录(已消除的除外)。

　　1.每家餐饮企业可申报本店当前在最受欢迎的招牌菜1-3个，可适当进行改良、创新提升。经营，推广的最具特色、

　　5.参评菜品必须有规范的质量标准说明，包括主料、辅料、调料的规格要求、投料比例，加工时间限制、炊具设备，成品的特色、特点等；

　　6.青州饮食文化元素鲜明：在当地具有较高的知名度，在原料选用、烹调工艺、食用方法上具有青州特色，能够体现青州饮食生态、文化内涵等特色。

　　2.现场初审：现场考察，重点对企业的资质、信誉、卫生、食品安全等予以把关审核。

　　3.大众评审：通过融媒体平台、公众号等网络平台，对报名招牌菜开展宣传推介与消费者投票，根据浏览量、点赞量、转发量及得票数等综合评定得分。

　　4.综合评审：组织邀请市委宣传部、市商务局、市市场监督管理局、市文化和旅游局、市农业农村局、市融媒体中心等相关市直部门、烹饪协会成员单位代表、媒体代表等组成评审委员会，展开品评活动，对入围招牌菜进行考察、品评并打分。

　　最终得分=大众评审*30%+综合评审*70%，根据最终得分评选出青州市“一店一品”招牌菜。

　　1.对评定为2024青州市“一店一品”招牌菜获奖菜品的，在有关媒体进行获奖招牌菜推广；

　　有意参评的餐饮企业按照附件1要求，于12月26日前将申报表及相关材料发送至。

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